ボタニカルシロップ
「香りを飲む」がコンセプトの、新感覚のンアルコールドリンク
Description
The Harmonious Complexity of Ginger, Kabosu, Japanese Pepper, and Green Tea
Yatsuka, born from eight ingredients.
Positioned as a "scent with no clear star" in order to create an unknown aroma, this drink unfolds each ingredient in the mouth: the refined acidity of kabosu, the fresh bitterness of ginger, and the refreshing quality of sencha. The aftertaste leaves the tingling flavor of Japanese pepper (sansho) on the tip of the tongue.
Although it was created under the concept of "don't compare, experience it and decide for yourself," if we were to compare it with Kusawake and Hinata, it felt like the most complex of the three.
And needless to say, in both taste and aroma, it clearly carries the signature character of Kusawake, making it a bottle that fits no single category.
Kusawake is a botanical syrup inspired by gin, a spirit said to be enjoyed for its aroma.
Although it is called a "botanical syrup," it is not like a sweet juice. Its delicate flavor, which brings out the taste of the ingredients, makes it a non-alcoholic drink that is perfect to accompany adults spending a leisurely time.
This aromatic drink, made only from natural ingredients with no additives, is a new kind of category, different from both craft ginger ale and craft cola.
You can enjoy it just as you would a spirit: on the rocks, with soda, or with ginger ale. It can also be mixed with spirits such as gin, vodka, or shochu.
It is also recommended served hot to warm the body on cold days or before bed.
Of course you can enjoy it yourself or with your family, and because its flavor can be savored with its aroma by many people, we believe it also makes a much-appreciated hostess gift or present.
For gifting, we offer a dedicated brand gift box, so please be sure to use it together.
Together with the signature Kusawake and Hinata, which offers the sweetness and spiciness of cassia and cinnamon, this is a drink we especially encourage fragrance lovers to try at least once.
Ingredients
Granulated sugar (made in Japan), ginger juice, kabosu juice, lemon juice, Japanese pepper (sansho) extract, tonka bean, green tea (sencha)
Volume
200mL
Best Before
6 months from the date of manufacture (at least 1 month remaining at the time of shipment is guaranteed)
Storage
Room temperature, cool and dark place (Store in a cool place away from direct sunlight. After opening, store in the refrigerator and consume as soon as possible, regardless of the best-before date.)
Other
Because the ingredients are ground and used, components of the fruit and seeds may float or settle, or the color of the liquid may change, but this does not affect quality. Please shake well before drinking.
奇を衒(てら)わず真っ当に
草根木皮(そうこんもくひ)それぞれの
譯(わけ)をくみとりととのえる
- 草譯
特徴的な香り
裏方になる香り
素材同士をつなぎ合わせる香り
それぞれに特徴があり、相性があります。
相性が悪いと、互いの香りを打ち消しあい、好ましくない香りがあらわれてきます。
それは人間も同じ。
できるだけ気の合う人と同じ時間を過ごしたい。
自分を必要としてくれる環境がいい。
この考えを素材の組合せにもいかします。
それぞれの持ち味、役割を考える。
目的の香りを出すための環境を整える。
必要な物だけを使う。
そうして組み合わさった素材たちからうまれる香りはとても美しい。
香りに重点をおいているのにも理由があります。
「お酒」と「ジュース」の違いです。
それはアルコールの有無だけではありません。
お酒は香りを楽しむ飲み物で、ジュースは味を楽しむ飲物だということ。
もちろんジュースにも香りはありますが、リンゴジュースやブドウジュースを飲んだ際は
「酸味が程よくあっていいね」、「さらっとした甘味で飲みやすいね」
といった味に関する感想が大半を占めると思います。
一方、ワインやウイスキーを飲んだ際は、
「ベリーのような香りがする」、「樽の香りがしっかりあるね」
といった香りに関する感想が多いのではないでしょうか。
ここにお酒とジュースの明確な違いがあります。
香り豊かな飲物をつくれば、そこにアルコールがなくても人々を魅了する物になるはず。
そう考え、草譯は香りを組み立てています。
そして肝心なことはもう一つ。
既存のカテゴリーの中で作ろうとしないこと。
クラフトコーラやジンジャーエールのように伝えやすいカテゴリーに嵌めない。
誰かに伝えやすいカテゴリーや誰もが好みそうなトレンド、誰にでも分かりやすいデザインといった領域の圏外にいて、既存の枠には一切縛られず、自由に創造したい。
そう考えています。
流行りや分かりやすさに頼らなくても、美味しいものを作れば理解してくれる方は必ずいる。
一見するだけではどういったものか全くわからない商品でも、購入し何かを感じ取ってくださるお客様のお陰で草譯は成り立っています。
香りを堪能する新感覚ドリンク
くさわけ
ご自宅で楽しむのはもちろん、ギフトにも大変おすすめです。季節によって限定フレーバーのご用意も。
Slideshow about our brand
