「香りを飲む」ノンアルドリンクの季節限定フレーバー

「香りを飲む」をコンセプトに、お酒のジンから着想を得た「ボタニカルシロップ草譯(くさわけ)」の季節限定フレーバー「ベルガモット」。

毎冬に数量限定リリースされるベルガモット味が、2024年は更なる味の追求、試行錯誤の末にリリースに時間がかかった結果、春にリリースとなりました。

ウイスキーをストレートで楽しむように、ほんの少し、液体を口に含み移り変わる香りを、鼻から抜ける香りを、飲み終わったグラスの香りを楽しんでほしい。

それにふさわしい香りとしてベルガモットを選びました。

アルコールがなくともベルガモットの妖艶で魅力的な香りがあればできるだろうと。

この素材の香りは皮に含まれており、果肉には良い苦味があります。
この二つをうまく活かせるレシピを考えました。

表に出る香りとは別に「味わい」の核となるものが必要です。
そこで「味」を担う万能選手のジンジャーを使うことにしました。

ベルガモットとジンジャーで、魅力的な香りと苦味、温かみのある味わいが揃いました。

あとは酸味と甘味が必要なのでレモンとバニラを入れます。

酸味は全体を緩く引き締める程度にし、バニラはベルガモットの香りを追い越さないよう慎重に。

昨シーズンは酸味をレモン果汁だけで作っていましたが、レモン果汁とかぼす果汁をブレンドすることで酸味がより柔らかく、そして多面的になりました。

「香りを飲む」といっても恥ずかしくないものができたと思います。
これは是非ストレートで。
ちいさい、ちいさいお気に入りのグラスに少しだけ注ぎ、香りを口の中で転がすように楽しんでください。
食後のデザート代わりや、就寝前、本を読むときに一緒にあると良いかもしれません。

- 草譯

ご自身やご家族でお楽しみいただくのはもちろん、香りを楽しみながら、飲みやすく多くの方に楽しんでいただける味わいなので、手土産やギフトにも大変喜んでいただけるかと思います。

フレグランス好きの方には特にぜひ一度試してみてほしいドリンクです。