關於
香料濃郁飄香的正宗奶茶基底
位於中目黑、以尼泊爾茶為主的咖啡館Chiyaba。
如同「Cha（茶）」的「Ba（場所）」這個由來，店內能享用來自尼泊爾當地的芬芳茶飲與奶茶。
Chiyaba有原創奶茶基底，而南亞有在奶茶上撒即溶咖啡的喝法，這款便是從中獲得靈感的chai-presso基底。
這讓我想起在海外生活時，在咖啡館除了咖啡，也常點一種叫Dirty Chai Latte、在奶茶拿鐵中加入濃縮咖啡的飲品。
喝法與奶茶基底相同，兌牛奶、豆漿、燕麥奶都不錯，另外也推薦淋在香草冰淇淋上享用。
想要甜一點時，加入蜂蜜或黑糖也很好喝，請依喜好調整享用。
不只自己的放鬆時光，也非常推薦作為送給朋友的禮物。
| 原材料 | 紅茶（尼泊爾）、砂糖、生薑、小豆蔻、咖啡、肉桂、黑胡椒、月桂葉 |
| 尺寸 | 200mL |
| 賞味期限 | 自製造日起6個月（出貨時保證剩餘1個月以上） |
| 保存方法 | 請避免陽光直射與高溫潮濕，存放於陰涼處。 開封後請冷藏，並盡早飲用。 |
| 其他 | 素材成分可能漂浮、沉澱，或液體顏色有所變化，但品質沒有問題。 請搖勻後飲用。 |
飲用方式
Chiyaba 的故事，始於在尼泊爾班恰（Banchha）地區，被小茶農所栽培的茶葉打動的那一刻。
現代尼泊爾餐廳 ADI 的主廚兼老闆坎臣·阿迪卡里（Kanchan Adhikari），被當地所品嚐到的白茶的高品質所感動，堅信這款茶擁有連結世界的力量，於是創立了 Chiyaba 前身的茶品牌。
之後，他的妻子阿迪卡里明日美（Asumi Adhikari）加入了這個故事。
她的人生一直與「旅行」相伴。
年幼時，她搭乘父母駕駛的熱氣球飛上天空，聽著父親講述橫跨歐亞大陸旅行的故事，對外面的世界始終懷有強烈的憧憬。
對她而言，旅行不僅僅是移動或觀光，更是與人們交流文化、彼此理解的方式，這份心意也融入了 Chiyaba 的願景之中。
「想要打造一個以文化連結人與人的場所」的心願，催生了 Chiyaba 的誕生。
2019年,夫妻二人再次造訪尼泊爾的茶園,途經喜馬拉雅山腳下的茶園以及曾是亞洲貿易十字路口的加德滿都後回到東京,在這趟旅程中,Chiyaba 重新定位為以精品茶和香料茶為核心的品牌。
「Chiya」在尼泊爾語中意為「茶」,為了實現其中蘊含的「Ba(場所)」——即人們聚集並相互共鳴的地方——這一理念,2022年3月在東京中目黑開設了新店,新的旅程由此開始。
為小小的奢享，提供無酒精的選擇。
想要度過美好時光，不妨選擇酒精之外的飲品？無論是在家享用，還是作為禮物，都非常推薦。
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