植物糖浆
以“饮香”为理念的全新感受无酒精饮品
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Botanical Syrup 季节限定 Bergamot 2025 200mL
¥2,808
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“饮香”理念的无酒精饮品季节限定口味
以“饮香”为理念,从烈酒金酒中获得灵感的「草譯(Kusawake)植物糖浆」的季节限定口味“佛手柑”。
每年冬天限量发售的佛手柑口味,2025年版终于翘首以待地发售了。
就像纯饮威士忌一样,希望您只含入少许液体,品味不断变化的香气、从鼻腔溢出的香气,以及喝完后杯中残留的香气。
我们选择佛手柑作为与之相称的香气。
我们认为,即使没有酒精,只要有佛手柑那妖娆迷人的香气,也能做到。
这种素材的香气蕴含在果皮之中,果肉则带有宜人的苦味。
我们设计了能将这两者充分发挥的配方。
除了显露在外的香气之外,还需要成为“味道”核心的东西。
于是我们决定使用担当“味道”的万能选手姜。
佛手柑与姜,让迷人的香气、苦味与温暖的风味俱全。
接下来还需要酸味与甜味,因此加入柠檬与香草。
酸味只是轻柔地收紧整体,香草则谨慎添加,以免盖过佛手柑的香气。
草譯、陽与气泡水或金酒等酒类调和也很美味,但这一款请务必纯饮。
在喜爱的杯中只倒入少许,让香气在口中缓缓滚动,尽情享用。
作为饭后甜点的替代,或睡前、读书时有它相伴,或许也很不错。
自己或与家人享用自不必说,它在品味香气的同时还易于入口,深受众多人喜爱,相信作为伴手礼或礼物也会让对方十分欢喜。
这是一款尤其希望喜爱香水的您一定要尝试一次的饮品。
不矫饰,以正道而行
领会草根木皮
各自之“譯(wake)”并加以调和
- 草譯
有特色的香气
在幕后支撑的香气
将素材彼此连接的香气
各有各的特点,也各有各的相性。
相性不合,香气便会相互抵消,出现令人不悦的气味。
人也是如此。
希望尽可能与投缘的人共度时光,
身处需要自己的环境才是最好。
我们将这一想法也运用到素材的组合之中。
思考各自的特长与角色,
营造能呈现目标香气的环境。
只使用必要之物。
如此组合的素材所孕育出的香气,非常美丽。
之所以着重香气,是有原因的。
那就是“酒”与“果汁”的区别。
这不只是有无酒精的区别。
酒是享受香气的饮品,果汁是享受味道的饮品。
当然果汁也有香气,但喝苹果汁或葡萄汁时,
“酸味恰到好处,真不错”、“清爽的甜味,很好入口”
我想,大部分感想都是关于味道的。
而另一方面,喝葡萄酒或威士忌时,
“有浆果般的香气”、“橡木桶的香气很明显”
关于香气的感想应该更多吧。
这里就是酒与果汁的明确区别。
只要制作香气丰富的饮品,即使没有酒精,也应当能令人着迷。
基于这一想法,草譯精心构筑着香气。
此外还有一个关键之处。
那就是不在既有的类别中去制作。
不把它塞进精酿可乐或姜汁汽水这类易于传达的类别。
我们希望置身于易于向他人传达的类别、人人都可能喜欢的潮流、人人都易懂的设计这些领域之外,完全不受既有框架的束缚,自由地创造。
我们是这样想的。
即使不依赖流行与易懂,只要做出美味的东西,就一定会有理解的人。
即使是乍一看完全不知是什么的商品,也正是因为有购买并从中有所感受的顾客,草譯才得以成立。
尽享香气的全新感受饮品
草譯
在家享用自不必说,也非常适合作为礼物。还会根据季节推出限定口味。
品牌介绍幻灯片
